Επαγγελματικές Συσκευές Υγραερίου & Ρεύματος

Επαγγελματικές Συσκευές Υγραερίου & Ρεύματος: τι να προσέξετε

Η καρδιά κάθε επαγγελματικής κουζίνας: εστίες, φριτέζες, σχαριέρες, βραστήρες ζυμαρικών, σουβλακιέρες και φούρνοι πίτσας, σε εκδόσεις υγραερίου και ρεύματος. Οι περισσότερες συσκευές είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, φτιαγμένες για πολλές ώρες δουλειάς κάθε μέρα.

Υγραέριο ή ρεύμα;

Το υγραέριο ζεσταίνει πιο γρήγορα και κρατάει χαμηλό το κόστος λειτουργίας, γι' αυτό το προτιμούν οι περισσότερες ταβέρνες και ψητοπωλεία. Το ρεύμα είναι πιο πρακτικό εκεί που δεν επιτρέπεται φιάλη ή δίκτυο αερίου, για παράδειγμα σε κουζίνες μέσα σε εμπορικά κέντρα. Πριν διαλέξετε, δείτε τι παροχή έχει ο χώρος σας.

Επιτραπέζια ή επιδαπέδια;

Οι επιτραπέζιες συσκευές μπαίνουν πάνω σε πάγκο ή ουδέτερο έπιπλο και βολεύουν σε μικρές κουζίνες. Οι επιδαπέδιες έχουν δική τους βάση με ντουλάπι από κάτω, οπότε κερδίζετε και αποθηκευτικό χώρο.

Αν δεν είστε σίγουροι τι χωράει στη γραμμή μαγειρέματος, στείλτε μας τις διαστάσεις του χώρου και θα σας προτείνουμε συνδυασμό.